Antipasti di Mare
Misto mare freddo (min per 2 pers)
€ 25,00
Carpacci di pesce spada, salmone e polpo, cocktail di gamberetti, crostini con salsa mix di pesce, insalata di farro al sapore di mare, cozze, vongole e verdure miste
Tartare di tonno
€ 14,00
Tartare di tonno alla frutta di stagione
Crudité
€ 25,00
(su prenotazione)
Tortino di baccalà e patate su crema di ceci
€ 9,00
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Pappa di mare
€ 10,00
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Misto mare caldo (min per 2 pers)
€ 25,00
Pappa al pomodoro di mare, crostone alla livornese, sauté di cozze e vongole
Insalata di mare
€ 11,00
A modo mio
Lo Sfizio del Cuoco
€ 10,00
Crema di pomodoro con straccetti di burrata, sardine fritte e pomodori secchi
Impepata di cozze con pepe all'arancia
€ 10,00
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Antipasti di Terra
Antipasto Il Colombaio (min per 2 pers)
€ 24,00
Prosciutto crudo, finocchiona, salame, pecorino di Pienza con marmellate casarecce, crostini ai fegatini, sorpresa del cuoco, bruschetta con pomodorini e basilico, pappa al pomodoro e straccetti di burrata
Pecorino grigliato con pere, noci e miele
€ 10,00
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Tartare di daino con rucola e grana
€ 16,00
(secondo disponibilità)
Crostone ai funghi porcini
€ 8,00
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Antipasto toscano
€ 10,00
Tre crostini (fegatini, funghi, pomodorini), salame, prosciutto, finocchiona
Tartare di manzo con tuorlo d'uovo croccante o con pecorino e tartufo
€ 14,00
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Tortino di spinaci e ricotta con fonduta di parmigiano
€ 9,00
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Terrina di pappa al pomodoro
€ 8,00
con cuore morbido di burrata
Primi Piatti di Mare
Spaghetti allo scoglio
€ 12,00
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Pici al ragù di mare
€ 12,00
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Risotto alla pescatora (min per 2 pers)
€ 24,00
25 minuti
Ravioli all'astice dello Chef
€ 14,00
Salsa alla fiorentina
Spaghetti alle vongole
€ 10,00
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Linguine all'astice (min per 2 pers)
€ 26,00
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Gnocchetti ai gamberetti con pomodorini e zafferano
€ 10,00
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Girasoli al farro ripieni di gamberetti
€ 14,00
con mousse di zucchine al profumo di limone
Primi Piatti di Terra
Tagliatelle di grano saraceno al ragù d'anatra e scorza d'arancia
€ 12,00
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Tagliatelle alla farina di castagne con radicchio, noci e gorgonzola
€ 13,00
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Tortelli maremmani fatti in casa con formaggio e tartufo
€ 13,00
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Pappardelle al daino
€ 11,00
Salsa alla fiorentina
Pici cacio e pepe
€ 12,00
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Gnudi al burro e salvia con scaglie di grana
€ 10,00
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Tortelli maremmani fatti in casa al ragù di Chianina
€ 12,00
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Pappardelle al cinghiale
€ 11,00
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Tagliatelle ai funghi porcini
€ 10,00
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Penne al ragù o al pomodoro
€ 7,00
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Secondi Piatti di Mare
Frittura mista di pesce
€ 12,00
Totani e gamberetti
Frittura di pesce con paranza
€ 14,00
Totani, gamberetti e paranza
Grigliata mista di pesce (min per 2 pers)
€ 32,00
Totani, gamberoni, spigola o orata, pesce spada (25 min attesa))
Grigliata di totani agli aromi
€ 13,00
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Orata alla griglia
€ 14,00
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Pescato del giorno superiore al kg
€ 6,00 h
(min per 2 pers - su prenotazione)
Tagliata di tonno alla griglia
€ 13,00
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Polpo in galera con patate
€ 14,00
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Gamberoni alla griglia
€ 14,00
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Pesce spada alla griglia al lardo di Colonnata
€ 13,00
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Spigola alla griglia
€ 15,00
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Secondi Piatti di Terra
Bistecca alla fiorentina in filetto
€ 42,00 Kg
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Bistecca alla fiorentina in costola
€ 40,00
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Coniglio alla cacciatora con olive taggiasche
€ 12,00
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Tagliata al rosmarino
€ 14,00
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Tagliata rucola e grana
€ 16,00
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Filetto al lardo
€ 16,00
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Hamburger di cinghiale al lardo di Colonnata
€ 15,00
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Cinghiale alla Bracconiera
€ 12,00
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Daino alla cacciatora con funghi
€ 13,00
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Ossobuco di Grazia
€ 12,00
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Tagliata di Grazia al gorgonzola
€ 16,00
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Filetto al Chianti
€ 18,00
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Filetto ai funghi
€ 16,00
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Bistecchine di agnello allo scotta dito
€ 14,00
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